Montag, 16.Januar 2023
Mit seinem Blog schaffte Dr. Willi Kremer-Schillings, besser bekannt als „Bauer Willi“, einen Ort für Austausch und Diskussion über Landwirtschaft und Lebensmittel, an dem Konsumenten und Landwirte zusammenkommen. Am 16. Januar 2023 veröffentlichte Bauer Willi nun sein zweites Buch unter dem Titel „Satt und unzufrieden – Bauer Willi und das Dilemma der Essensmacher“. Worum es geht und an wen sich das...
Dienstag, 10.Januar 2023
Warum Stephanie und Mario Fett in ihrer Heimat einen Obsthof aufbauen
Es mag noch ein Geheimtipp sein, aber nach Kammerforst zieht es jedes Jahr zahlreiche Touristen aus ganz Deutschland. Malerisch am Rande des Nationalpark Hainich im nordwestlichen Thüringen gelegen, ist das kleine Dörfchen nur 15 Autominuten von der nächstgrößeren Stadt Mühlhausen entfernt. Den Titel „Nationalparkgemeinde“ trägt...
Donnerstag, 29.Dezember 2022
Dieser kleine Hofladen in der Nähe von Jena setzt auf die Freilandhaltung
„Eigentlich wollten wir damals nur für uns ein paar Tiere halten und unsere Familie mit Fleisch und Wurst versorgen,“ sagt Maria Franke aus Wogau bei Jena. Heute steht die 34-jährige jeden Freitag in ihrem Hofladen, den sie gemeinsam mit ihrem Mann Christoph führt. Weil sich immer mehr Freunde und Bekannte für frische...
Dienstag, 20.Dezember 2022
Wenn es draußen kälter wird, sehnen wir uns nach Wärme, von außen und von innen. Deftige Eintöpfe und schmackhafter Braten sind da genau das Richtige für Körper und Seele. Wintergemüse wie Kohl sorgen zusätzlich noch für die Vitamine, die wir in der frostigen Kälte brauchen. Und wer sagt, dass man im Winter nicht auch grillen kann?
In dieser Ausgabe von Heimisch genießen dreht sich alles um die...
Samstag, 10.Dezember 2022
Warum sind Kühe auch im Winter draußen auf der Weide?
Wenn die Außentemperaturen sinken und der erste Schnee fällt, ziehen wir uns kuschelig warm an und suchen die Wärme. Doch so, wie wir Menschen uns vor Kälte schützen, scheint es manchen Nutztieren, wie beispielsweise Rindern, nichts auszumachen, auch bei Minusgraden draußen zu sein. Oder wurden sie etwa vom Landwirt draußen auf der Weide...
Mittwoch, 7.Dezember 2022
Für ihre innovativen Stallbauten, bei denen das Tierwohl im Mittelpunkt steht, wurden am 6. Dezember 2022 mehrere Landwirtschaftsbetriebe ausgezeichnet. Sie hatten sich am Bundeswettbewerb "Landwirtschaftliches Bauen" beteiligt, der vom Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung initiiert wurde.
Unter den sieben Preisträgern sind auch zwei Mitgliedsbetriebe der Initiative Heimische...
Sonntag, 13.November 2022
An diesem klassischen und vielseitigen Wintergemüse aus der Heimat kommt man in der kalten Jahreszeit nicht vorbei
Kohl hatte lange Zeit ein Imageproblem. Als typische Hausmannskost und damit als langweilig und altmodisch abgetan, hatte er es in der modernen Küche schwer. Doch weil sich immer mehr Menschen regional und saisonal ernähren wollen, ist Kohl heute wieder voll im Trend. Darüber freuen sich...
Donnerstag, 10.November 2022
Hobbygärtner können ab sofort Parzellen reservieren
Für 25 Saisongärtnerinnen und -gärtner endet in wenigen Tagen das Gartenjahr auf ihrer Parzelle in Weimar-Holzdorf. Mit einem lachenden und einem weinenden Auge schauen die meisten von ihnen auf 2022 zurück. Weil es auch auf dem Saisonbeet insgesamt zu wenig Niederschlag gab, war die Pflege der Beete aufwendig. Unzählige Gießkannen und...
Donnerstag, 27.Oktober 2022
Ab dem Spätsommer bis zum ersten Frost wird bei uns Weißkohl geerntet. Auf größeren Flächen wird das in der Regel mit einer speziellen Erntemaschine erledigt. Für ein paar Eindrücke einfach auf das Bild klicken.
Montag, 12.September 2022
Thomas Köhler, ist gelernter Landwirt und arbeitete nach dem Studium in mehreren landwirtschaftlichen Betrieben sowie als Vertriebsmitarbeiter und Fachberater bei einem Hersteller chemischer Pflanzenschutzmittel. Heute ist er als selbständiger Berater unterwegs. Als solcher unterstützt er Landwirte unter anderem bei der Umsetzung von Biodiversitätsmaßnahmen in ihren Betrieben. Schon...
Sonntag, 4.September 2022
Wenn Jürgen Paffen, Landwirt im Thüringer Becken (einer Region nördlich von Thüringes Landeshauptstadt Erfurt) davon berichtet, was die Agrargenossenschaft Weißensee für den Insektenschutz tut, muss man schon etwas Zeit mitbringen. Blühflächen, offene Böschungen und Totholzhaufen werden angelegt und Insekten durch eine besondere Bewirtschaftung von Feldrändern gefördert.
Wir haben mit Jürgen Paffen...
Donnerstag, 1.September 2022
Fast 1.600 Landwirtschaftsbetriebe unterstützen die Initiative Heimische Landwirtschaft bereits als Mitglied.
Landgut an der Lauter (Baden-Württemberg)
Martin Dittrich Landwirtschaft (Bayern)
Montag, 22.August 2022
Nach dem erfolgreichen Auftakt im vergangenen Jahr findet jetzt erneut eine Exkursion zur Hopfenernte mit anschließender Bierverkostung in Weißensee (ca. 35 km nördlich von Erfurt, Landkreis Sömmerda, Thüringen) statt. Interessierte Verbraucherinnen und Verbraucher können hier unmittelbar erleben, wie eine der Hauptzutaten für unser heimisches Bier angebaut, geerntet und verarbeitet wird.
Erleben Sie...
Dienstag, 9.August 2022
Die Anbaufläche für Sonnenblumen zur Ölgewinnung hat sich in diesem Jahr in Deutschland mehr als verdoppelt. Wurden 2021 noch etwa 38.000 Hektar der Ölpflanze angebaut, beträgt die Gesamtfläche in diesem Jahr mehr als 85.000 Hektar.
Die meisten Sonnenblumen wachsen aktuell laut statistischem Bundesamt in Brandenburg (29.600 Hektar) sowie in Sachsen-Anhalt (22.700 Hektar).
Anbau von Sonnenblumen nach...
Montag, 18.Juli 2022
Wozu gibt es die Initiative Heimische Landwirtschaft? Was und wen will die Organisation mit ihrer Arbeit erreichen? Dazu hat das Unternehmen Farmitoo, ein Onlineshop für Agrarbedarf, ein Interview mit Geschäftsführerin Evelyn Zschächner geführt.
Jetzt das Interview auf farmitoo.de lesen
Onlineshop für Agrarbedarf
Donnerstag, 14.Juli 2022
Steffen-Alexander Meyer ist gelernter Gärtner und hat an der Hochschule Osnabrück Agrarwissenschaften studiert. Der 33jährige hat den Betrieb seiner Eltern im Jahr 2018 übernommen und setzt auf Innovationen und Diversifizierung, um den Hof erfolgreich weiterzuführen.
Wer nach Kirchwahlingen zum Spargelgut Meyer kommt, fühlt sich direkt wohl. Das liegt nicht nur an der malerischen Umgebung der...
Donnerstag, 7.Juli 2022
Ab dem 7. Juli sind die Radiospots der Initiative Heimische Landwirtschaft wieder bei vielen Radiosendern in ganz Deutschland zu hören. Die Dauer der Ausstrahlung hängt davon ab, wie viele Mitglieder wir in einer Region haben. Je mehr Mitglieder bzw. je größer das Budget in einem Bundesland ist, desto länger und intensiver kann die Radiokampagne ausgestrahlt werden.
Hier sind ein paar Zahlen und Fakten...
Dienstag, 28.Juni 2022
Fast 1.600 Landwirtschaftsbetriebe unterstützen die Initiative Heimische Landwirtschaft bereits als Mitglied.
Hof BodenGut GmbH (Hessen)
Freitag, 24.Juni 2022
Shirts, Jacken und Hoodies in vielen Farben und Größen, Beutel, Bum Bags und andere Taschen, Handy-Cases, Tassen, Trinkbecker und -flaschen, aber auch Mützen und viele andere Dinge mit dem Logo der Initiative Heimische Landwirtschaft gibt es ab sofort in unserem neuen Fan-Shop.
Kleidung gibt es für Herren und Damen, aber auch für Kinder. Für die Jüngsten gibt es süße Bodys, Lätzchen oder Mützen....
Mittwoch, 15.Juni 2022
Seit dem Frühjahr diesen Jahres gibt es unsere Feldrandschilder. Aufgestellt an Ackerflächen klären sie darüber auf, was auf den Feldern wächst und wofür die jeweilige Kultur genutzt wird. In unserem Werbemittelshop gibt es nun drei neue Motive. Diese thematisieren, weshalb gegenseitige Rücksichtnahme auf landwirtschaftlichen Wegen wichtig ist, wieso auf Futterwiesen nicht gepicknickt werden sollte und...
Donnerstag, 2.Juni 2022
Mitten in der ländlichen Idylle von Oberschwaben in Achstetten, im Landkreis Biberach, liegt der in fünfter Generation geführte Familienbetrieb von Familie Magg-Riedesser. Was früher ein Rinder- und Milchviehbetrieb war, ist heute ein Hof mit den Schwerpunkten Schweinemast und Biogas in einer Kreislaufwirtschaft. Den Betrieb mit heute knapp 100 Hektar, einer 500 KWh Biogasanlage und 1.200...
Dienstag, 31.Mai 2022
Warum das niedersächsische Unternehmen ME Installation auf regionale Kreisläufe setzt
Wie schnell es in einer global vernetzten Wirtschaft zu Lieferengpässen und Produktionsausfällen kommen kann, wurde nicht zuletzt durch die Corona-Krise deutlich. Die Märkte reagierten ebenso empfindlich, als im März 2021 das Containerschiff „Ever Given“ im Suezkanal havarierte. Monatelange Schwierigkeiten bei der...
Dienstag, 17.Mai 2022
Um Verbraucherinnen und Verbrauchern die Welt der Landwirtschaft zu zeigen, findet am 21. Mai 2022 der bundesweite Aktionstag „Landwirt für einen Tag“ statt. 36 Landwirtschaftsbetriebe aus ganz Deutschland sind in diesem Jahr dabei. Mit der Erzeuger-Genossenschaft Weimar-Kromsdorf e.G. aus Ilmtal-Weinstraße (Thüringen) sowie der Landwirtschaft Mörixmann GbR aus Melle (Nordrhein-Westfalen) beteiligen sich...
Montag, 2.Mai 2022
Um Verbraucherinnen und Verbrauchern dabei zu helfen regional und saisonal einzukaufen und zu kochen, haben wir auf www.heimischehoflaeden.de einen digitalen Saisonkalender für heimisches Obst und Gemüse. Er gibt Auskunft darüber, wann es z.B. frische Radieschen zu kaufen gibt oder ab wann Heidelbeeren aus Deutschland in den Handel kommen.
Der Saisonkalender ist jetzt auch als Print-Version in...
Dienstag, 12.April 2022
In der Gustav Zitzmann Mühle wird Regionalität garantiert.
Ein Mehl, das zu einhundert Prozent aus Thüringer Getreide hergestellt wird, das gibt es bei der Gustav Zitzmann Mühle in Ingersleben. Das Familienunternehmen aus dem kleinen Ort zwischen Erfurt und Gotha stellt seit 1898 feinste Mehle her. Vom Weizen-, über Dinkel- bis hin zum Roggenmehl oder das Pizzamehl für die Gastronomie: Der heutige Chef...
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