Wie wichtig die regionale Versorgung mit Waren des täglichen Bedarfs ist, konnten wir in jüngster Vergangenheit immer wieder sehen: Weil an manchen Orten der Welt nur eingeschränkt oder gar nicht produziert werden konnte, wurden plötzlich jede Menge Dinge knapp, die vorher so gut wie immer verfügbar waren. Von Computerchips über bestimmte Baustoffe, Medikamente oder einige Lebensmittel: Ein bisschen...

Landwirt Matthias Wiegand von der BioLution GmbH aus Straußfurt bei Erfurt (Thüringen) baut seit mehreren Jahren Sojabohnen an. 40 Hektar ist die Fläche mittlerweile groß. Wiegand hat sich ganz bewusst für den Anbau dieser Kultur entschieden. Darüber und wie er zur Kritik an Sojaimporten steht, haben wir mit ihm gesprochen. Soja steht in der Öffentlichkeit oft in der Kritik, weil der Anbau im Ausland...

Saisonal, regional und direkt beim Bauern einzukaufen, das hat viele Vorteile. Kurze Transportwege vom Feld auf den Teller sind gut fürs Klima. Lebensmittel vom Bauern sind außerdem besonders frisch, meist nur wenig verarbeitet und überzeugen so mit einem ursprünglichen, natürlichen Geschmack. Aber wo kauft man diese Produkte vom Landwirt am besten ein? Waren noch vor wenigen Jahren die Hofladen oder der...

Mit seinem Blog schaffte Dr. Willi Kremer-Schillings, besser bekannt als „Bauer Willi“, einen Ort für Austausch und Diskussion über Landwirtschaft und Lebensmittel, an dem Konsumenten und Landwirte zusammenkommen. Am 16. Januar 2023 veröffentlichte Bauer Willi nun sein zweites Buch unter dem Titel „Satt und unzufrieden – Bauer Willi und das Dilemma der Essensmacher“. Worum es geht und an wen sich das...

Dieser kleine Hofladen in der Nähe von Jena setzt auf die Freilandhaltung „Eigentlich wollten wir damals nur für uns ein paar Tiere halten und unsere Familie mit Fleisch und Wurst versorgen,“ sagt Maria Franke aus Wogau bei Jena. Heute steht die 34-jährige jeden Freitag in ihrem Hofladen, den sie gemeinsam mit ihrem Mann Christoph führt. Weil sich immer mehr Freunde und Bekannte für frische...

Warum sind Kühe auch im Winter draußen auf der Weide?  Wenn die Außentemperaturen sinken und der erste Schnee fällt, ziehen wir uns kuschelig warm an und suchen die Wärme. Doch so, wie wir Menschen uns vor Kälte schützen, scheint es manchen Nutztieren, wie beispielsweise Rindern, nichts auszumachen, auch bei Minusgraden draußen zu sein. Oder wurden sie etwa vom Landwirt draußen auf der Weide...

An diesem klassischen und vielseitigen Wintergemüse aus der Heimat kommt man in der kalten Jahreszeit nicht vorbei Kohl hatte lange Zeit ein Imageproblem. Als typische Hausmannskost und damit als langweilig und altmodisch abgetan, hatte er es in der modernen Küche schwer. Doch weil sich immer mehr Menschen regional und saisonal ernähren wollen, ist Kohl heute wieder voll im Trend. Darüber freuen sich...

Ab dem Spätsommer bis zum ersten Frost wird bei uns Weißkohl geerntet. Auf größeren Flächen wird das in der Regel mit einer speziellen Erntemaschine erledigt. Für ein paar Eindrücke einfach auf das Bild klicken.

Wenn Jürgen Paffen, Landwirt im Thüringer Becken (einer Region nördlich von Thüringes Landeshauptstadt Erfurt) davon berichtet, was die Agrargenossenschaft Weißensee für den Insektenschutz tut, muss man schon etwas Zeit mitbringen. Blühflächen, offene Böschungen und Totholzhaufen werden angelegt und Insekten durch eine besondere Bewirtschaftung von Feldrändern gefördert. Wir haben mit Jürgen Paffen...

Nach dem erfolgreichen Auftakt im vergangenen Jahr findet jetzt erneut eine Exkursion zur Hopfenernte mit anschließender Bierverkostung in Weißensee (ca. 35 km nördlich von Erfurt, Landkreis Sömmerda, Thüringen) statt. Interessierte Verbraucherinnen und Verbraucher können hier unmittelbar erleben, wie eine der Hauptzutaten für unser heimisches Bier angebaut, geerntet und verarbeitet wird. Erleben Sie...

Wozu gibt es die Initiative Heimische Landwirtschaft? Was und wen will die Organisation mit ihrer Arbeit erreichen? Dazu hat das Unternehmen Farmitoo, ein Onlineshop für Agrarbedarf, ein Interview mit Geschäftsführerin Evelyn Zschächner geführt. Jetzt das Interview auf farmitoo.de lesen   Onlineshop für Agrarbedarf  

Ab dem 7. Juli sind die Radiospots der Initiative Heimische Landwirtschaft wieder bei vielen Radiosendern in ganz Deutschland zu hören. Die Dauer der Ausstrahlung hängt davon ab, wie viele Mitglieder wir in einer Region haben. Je mehr Mitglieder bzw. je größer das Budget in einem Bundesland ist, desto länger und intensiver kann die Radiokampagne ausgestrahlt werden. Hier sind ein paar Zahlen und Fakten...