Wenn es draußen kälter wird, sehnen wir uns nach Wärme, von außen und von innen. Deftige Eintöpfe und schmackhafter Braten sind da genau das Richtige für Körper und Seele. Wintergemüse wie Kohl sorgen zusätzlich noch für die Vitamine, die wir in der frostigen Kälte brauchen. Und wer sagt, dass man im Winter nicht auch grillen kann?

In dieser Ausgabe von Heimisch genießen dreht sich alles um die vielseitige Winterküche. Erfahren Sie, zu welchem Powergemüse Sie besonders in der kalten Jahreszeit greifen sollten und was im Winter die Bratwurst auf dem Grill ersetzt. Außerdem gibt es Wissenswertes zum Thema Hausschlachtung und tolle Rezepte.

Wie immer stellen wir auch dieses Mal heimische Landwirte und regionale Erzeuger vor und zeigen, wie viel Arbeit darin steckt, Lebensmittel herzustellen.

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