Wie der Name verrät, handelt es sich bei Hülsenfrüchten um Pflanzen, deren Früchte (Samen) in einer Hülse wachsen. Viele Sorten werden mittlerweile auch bei uns angebaut. Manche stehen noch in den Startlöchern, aber andere wie zum Beispiel die Erbse wachsen bereits auf über 100.000 Hektar auf den deutschen Anbauflächen. Welche Hülsenfrüchte noch in Deutschland angebaut werden, erfahren Sie hier.

Ackerbohnen

• Ernte: Juni bis September
• Anbaufläche in Deutschland: 71.100 Hektar (2022)

Erbsen

• Ernte: Mai bis Juli
• Anbaufläche in Deutschland: 106.900 Hektar (2022)
• dominierende Körnerleguminose in Deutschland

Kichererbsen

• Ernte: Mitte August bis Mitte Oktober
• Anbaufläche in Deutschland: 500 Hektar (2021)

Linsen

• Ernte: Mitte/ Ende August
• Anbaufläche in Deutschland: 2.000 Hektar (2021)

Sojabohnen

• Ernte: Mitte September bis Anfang Oktober
• Anbaufläche in Deutschland: 51.500 Hektar (2022)

Süßlupinen

• Ernte: August bis September
• Anbaufläche in Deutschland: 31.700 Hektar (2022)

Quellen: Destatis, 2022; BZL, 2021