Der Anbau von Heil-, Gewürz- und Duftpflanzen hat in Deutschland eine jahrhundertalte Tradition. Trotzdem fristet er in der Landwirtschaft heute ein Nischendasein. Gerade einmal 9.600 Hektar betrug die gesamte bundesweite Anbaufläche etwas im Jahr 2022. Dr. Wolfram Junghanns, Vorsitzender des Vereins für Arznei- und Gewürzpflanzen SALUPLANTA e.V., beantwortete uns unseren Fragen zu den Gründen dafür...

Die Landwirte der Initiative Heimische Landwirtschaft werben ab sofort wieder bundesweit im Radio für ihre Branche. Mit zwei neuen Radiospots soll das Interesse an landwirtschaftlichen Themen und der Arbeit der Landwirte geweckt werden. Zu hören sein werden die Spots in den nächsten Wochen insgesamt mehr als 300 Mal bei 18 verschiedenen Radiostationen in Baden-Württemberg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern...

Ab Juli sorgen zwei neue Hörfunk-Spots für Aufmerksamkeit bei Verbraucherinnen und Verbrauchern Um die Menschen zu erreichen, die keinen direkten Bezug zur Landwirtschaft haben und sie für landwirtschaftliche Themen sowie den Wert regionaler Lebensmittel zu sensibilisieren, setzt die Initiative Heimische Landwirtschaft seit ihrer Gründung im Jahr 2011 auf den Kanal Radio. In diesem Sommer gehen zwei...

Oberfranken ist die Region mit der höchsten Brauereidichte – weltweit! Kaum verwunderlich also, dass Bier und Genuss dort großgeschrieben werden. Mit Aktionen, Öffentlichkeitsarbeit und vielem mehr setzt sich ein eigens gegründeter Verein – „Bierland Franken“ – seit mehr als 20 Jahren für die Bewahrung und Verbreitung der fränkischen Bierkultur und -vielfalt ein. Über 180 Brauereien sowie 120...

Um ihre kleinen Kitze vor Fressfeinden zu schützen, wählen Rehe oft ein Versteck im hohen Gras. Wenn im Mai die Mäharbeiten anstehen, kann das aber zum Problem werden. Denn durch den sogenannten "Drückinstinkt" können die Kitze nicht fliehen, wenn die Mähmaschine naht. Etwa 100.000 Kitze fallen Schätzungen der Deutschen Wildtier Stiftung (2021) somit dem Mähtod zum Opfer. Und das ist gleich in mehrerer...

Vom 9. bis 11. Juni findet in Schmalkalden der 18. Thüringentag statt. Mit dabei ist auch die Agrargenossenschaft Schmalkalden-Schwallungen eG, die ihr Gelände als Standpunkt des Themenbereichs „Agrar- und Forstwirtschaft“ für Interessierte öffnet. Von der Vorstandsvorsitzenden Astrid Hatzel haben wir erfahren, welche Pläne es für das Festwochenende gibt und was man auf keinen Fall verpassen sollte....

Im thüringischen Kindelbrück OT Frömmstedt (bei Weißensee im Landkreis Sömmerda nördlich von Erfurt gelegen) bewirtschaften Antje und Volker Böttner mit ihrer Familie auf ca. 20 Hektar Streuobstwiesen mit ganz besonderer tierischer Unterstützung. Was es damit auf sich hat, hat uns Antje Böttner bei einem Besuch vor Ort verraten. Dass es unsere Streuobstwiesen gibt, ist eigentlich der Natur selbst...

Welche Rolle spielen Handwerk und Regionalität für Sie? DS: Als wir im Oktober 2021 die Filiale in Molschleben gegründet haben, war unser Anliegen, damit ein Stück Regionalität in die Stadt zu holen. Das Fleisch für unsere Lammbratwürste zum Beispiel stammt etwa fünf Kilometer von hier. Was wir hier machen ist reines Handwerk. Statt, wie in größeren Firmen üblich, mit Darmaufziehgeräten oder...

Familie Rees und ihr Eckhof im Schwarzwald Im südlichen Schwarzwald, 15 Kilometer von Freiburg im Breisgau entfernt, liegt der kleine Ort Horben. Im UNESCO-Biosphärenreservat Schwarzwald gelegen, zeichnet sich die Region durch große Artenvielfalt und eine weitestgehend ursprüngliche Kulturlandschaft aus. Durch die Bewirtschaftung der Weiden und Wälder durch die örtlichen Bauern ist dieses...

Wie wichtig die regionale Versorgung mit Waren des täglichen Bedarfs ist, konnten wir in jüngster Vergangenheit immer wieder sehen: Weil an manchen Orten der Welt nur eingeschränkt oder gar nicht produziert werden konnte, wurden plötzlich jede Menge Dinge knapp, die vorher so gut wie immer verfügbar waren. Von Computerchips über bestimmte Baustoffe, Medikamente oder einige Lebensmittel: Ein bisschen...

Landwirt Matthias Wiegand von der BioLution GmbH aus Straußfurt bei Erfurt (Thüringen) baut seit mehreren Jahren Sojabohnen an. 40 Hektar ist die Fläche mittlerweile groß. Wiegand hat sich ganz bewusst für den Anbau dieser Kultur entschieden. Darüber und wie er zur Kritik an Sojaimporten steht, haben wir mit ihm gesprochen. Soja steht in der Öffentlichkeit oft in der Kritik, weil der Anbau im Ausland...

Saisonal, regional und direkt beim Bauern einzukaufen, das hat viele Vorteile. Kurze Transportwege vom Feld auf den Teller sind gut fürs Klima. Lebensmittel vom Bauern sind außerdem besonders frisch, meist nur wenig verarbeitet und überzeugen so mit einem ursprünglichen, natürlichen Geschmack. Aber wo kauft man diese Produkte vom Landwirt am besten ein? Waren noch vor wenigen Jahren die Hofladen oder der...