Die glücklichen Hühner von Gut Kaiserhof
Die Legehennenhaltung auf Gut Kaiserhof zeichnet sich durch sehr artgerechte Freilandhaltung aus. Unsere Hennen leben in Hühnermobilen, d.h. genau genommen Ställen auf Rädern. Die Ställe stehen auf einer Wiese und werden wöchentlich versetzt. Diese Art der Freilandhaltung stellt im Gegensatz zur herkömmlichen Art sicher, dass die Hühner stets frisches Gras sowie genügend Auslauf bekommen und sich die Grasnarbe gut erholen kann.
Die Hühnermobile unterscheiden sich je nach Hersteller in ihrem Aufbau und Erscheinungsbild. Die Grundfunktionalitäten sind jedoch ähnlich: Jeden Morgen öffnen sich die Klappen und gewähren den Hühnern ihren täglichen Auslauf. Zum Sonnenuntergang gehen die Hühner wieder in das Mobil und die Klappen schließen. Bei unserer abendlichen Kontrolle prüfen wir, ob alle Hennen und Hähne wieder in ihrem Stall sind, damit sie vor heimischen Raubtieren geschützt sind. Unsere Hennen genießen den freien Auslauf, zahlreiche Staubbäder und sind den ganzen Tag scharrend und pickend auf Futtersuche. Die große Grünfutteraufnahme sorgt unter anderem für eine intensive gelbe Färbung der Eidotter.
Im Inneren des Hühnermobils haben die Hühner alles, was sie neben Grünfutter und Auslauf zusätzlich brauchen. Frisches Wasser wird über spezielle Geflügeltränken bereitgestellt, gentechnikfreies Futter über Tröge. Da Hühner von Natur aus Baumschläfer sind, sorgen Sitzstangen für eine artgerechte Haltung. Die Hennen legen ihre Eier in sogenannte Familiennester, welche ihnen einen dunklen und geschützen Rückzugsort zum Legen bieten. Die Hennen haben es bequem und die Eier bleiben sauber. Zudem befindet sich in jedem Mobil ein Scharrbereich.
In allen unseren Hühnermobilen sorgen Hähne dafür, dass Übersicht und Ordnung unter den Hennen herrschen. Zudem warnen sie vor Gefahr. Zum Schutz vor Greifvögeln und Füchsen leben zusätzlich Ziegen und Nandus bei unseren Hühnern.
Wir haben 2014 gemeinschaftlich in der Familie beschlossen mit dieser Art der Hühnerhaltung zu beginnen und sind nachhaltig überzeugt, dass dies der richtige Weg ist. Uns ist es wichtig, dass es den Tieren gut geht und diese artgerecht gehalten werden. An unserem Beispiel sieht man, dass dies auch in konventioneller Haltung sehr gut umsetzbar ist.
Durch die Kooperation mit „Mein Bruderhahn“ stellen wir sicher, dass pro Henne, die in eins unserer Hühnermobile einzieht, jeweils ein Bruderhahn aufgezogen wird. Die männlichen Küken wachsen dadurch bei einem Partnerbetrieb in Freilandhaltung auf. Den Bruderhahn gibt es in leckeren Produkten zu kaufen, sodass jeder Kunde mit seiner Kaufentscheidung die artgerechte Aufzucht der Bruderhähne sichert.
Im April 2019 haben wir zum ersten Mal Freilandhähnchen in unserem selbstgebauten Hähnchenmobil eingestallt. Sie wachsen mit viel Auslauf auf der grünen Wiese, gentechnikfreiem Futter und ohne Medikamente auf. Das Fleisch der Gut Kaiserhof Freilandhähnchen eignet sich hervorragend zum Braten und Grillen.
Die frischen Freilandeier werden über unsere beiden Verkaufsautomaten vermarktet. Einer steht vor unserem Hof an der Bockumer Straße 326 in Düsseldorf - Wittlaer und der zweite an der Shell Tankstelle an der Niederrheinstraße 135 in Düsseldorf - Lohausen. Hier können die Eier und unsere anderen Produkte rund um die Uhr gekauft werden. Hierzu gehören unsere gekochten Eier, Nudeln (hergestellt mit unseren Eiern), selbstgebackenes Schwarzbrot und Hefezöpfe, Bruderhahnprodukte sowie Kartoffeln aus der Region. Ebenfalls im Automaten erhältlich: Kaffee- und Espressobohnen von Rivercoffee, Fruchtaufstriche von Ferdinand's Marmelade sowie kaltgepresstes Raps-, Lein- und Leindotteröl von der Ölmühle Hof Becker.
Neben den Produkten aus dem Verkaufsautomaten gibt es weitere Lebensmittel wie selbstgemachten Eierlikör, Suppenhühner aus unseren Hühnermobilen, Freilandhähnchen aus unserem Hähnchenmobil oder individuell zusammengestellte Geschenkkörbe direkt auf dem Hof. Bitte klingeln Sie an unserer Haustüre bzw. kündigen Sie ihren Besuch ggfs. vorher telefonisch an, da wir keinen klassischen Hofladen haben.
Am Automaten findet sich auch immer ein Hinweis auf den Standort der Hühnermobile, damit jeder die Möglichkeit hat, sich davon zu überzeugen wie zufrieden unsere Hennen sind.
